安理會審議巴以問題 各方關注加沙地帶局勢;木耳引起中毒?快來了解泡發木耳的正確姿勢;

發稿時間:2019-8-19

1.安理會審議巴以問題 各方關注加沙地帶局勢

明日之子節目道歉

  中新社聯合國11月19日電 (記者 馬德林)當地時間11月19日,聯合國安理會在紐約總部舉行會議,審議巴以問題。中國常駐聯合國代表馬朝旭作為安理會輪值主席主持會議。

  當天,身在耶路撒冷的聯合國中東和平進程特別協調員姆拉德諾夫通過視頻連線向安理會匯報了加沙地帶近期情況。他說,本月11日至13日,以色列與加沙的武裝人員之間發生激烈交火,這是2014年以來雙方最嚴重的沖突。而巴以雙方近期的一系列舉動不利于雙方開展有意義的對話。他強調,加沙地帶目前必須避免再度發生武裝沖突,雙方必須保持克制。

  據媒體報道,當地時間11月11日,以軍進入加沙地帶展開軍事行動,打死一名巴勒斯坦伊斯蘭抵抗運動(哈馬斯)的高級軍事指揮官。巴勒斯坦方面隨后向以色列發射了數百枚火箭彈,以軍則對加沙地帶軍事目標進行空襲。沖突造成數十人死傷。

  美國常駐聯合國代表妮基·黑莉稱哈馬斯“不分青紅皂白”的火箭彈攻擊傷害到以色列平民,以方的空襲是對火箭彈攻擊的回應。但她并未評論以軍進入加沙開展的軍事行動。黑莉說,巴以必須努力解決沖突,為此雙方必須達成妥協。

  法國代表德拉特呼吁以方避免對平民過度使用武力;同時譴責哈馬斯及其他武裝組織利用平民示威發動襲擊。他強調,只有解除對加沙地帶的封鎖、同時保障以色列安全才能真正推動巴以問題解決。英國代表大衛·克萊稱,“沖突的循環”在加沙地帶長期持續,英方呼吁哈馬斯、巴勒斯坦權力機構和以色列避免采取任何可能導致局勢進一步惡化的行動。

  俄羅斯代表薩夫龍科夫表示,巴以雙方必須通過直接對話談判解決兩國邊界和耶路撒冷最終地位等問題。他指出,以色列不斷進行定居點建設,試圖改變加沙地帶現狀。這種行為違反安理會有關決議和國際法,不利于巴以問題的解決,必須停止。

  馬朝旭表示,中方一貫主張通過和平談判解決巴以爭端,反對任何導致局勢惡化及一切針對平民的暴力行為。安理會及相關各方要著眼長遠,努力為推動局勢穩定、恢復對話創造必要條件。國際社會應增強緊迫感,全面執行聯合國大會關于保護巴勒斯坦平民的決議,共同推動巴勒斯坦問題重回談判解決軌道。

  其他安理會理事國均對加沙地帶局勢表示關切,并呼吁巴以雙方保持克制,避免更多沖突。(完)

2.安理會審議巴以問題 各方關注加沙地帶局勢

柳巖稱曖昧不道德

  木耳引起中毒?快來了解泡發木耳的正確姿勢

  最近幾天,微信朋友圈都在轉發熱議這樣一條消息:因為吃涼拌木耳,一家幾口出現食物中毒,甚至一個孩子因為多臟器衰竭而生命垂危,處于急救狀態。 就吃個木耳,真有那么可怕嗎?

  高溫環境泡發木耳 可能會產生致命毒素

  其實,吃木耳中毒的事件并不罕見。查查食品安全新聞,以往多次有泡發木耳、泡發銀耳之后吃出中毒的事件。

  這個還真不能怪種木耳銀耳的農民,也不是食品企業加了什么添加劑。測定表明原料木耳本身并不含有毒素,讓這種健康食材背鍋是不公平的。

  之所以發生這么嚴重的食物中毒事件,原因是家庭掌廚人嚴重缺乏食品安全知識。

  木耳也好,銀耳也好,香菇蘑菇也好,這些菌類都含有營養成分,可以成為細菌的培養基。干的時候,微生物沒法生長。一旦泡水,在環境溫度較高的情況下,就不可避免地滋生多種微生物,變成培養基。

  如果運氣不好,其中可能會增殖一種叫做“椰毒假單胞菌”的致病菌。它會產生一種叫做“米酵菌酸”的毒素,其毒性非常兇猛。

  一旦中毒,輕則惡心嘔吐、腹痛腹脹等,吃得量少還能恢復健康,如果攝入量多一些,則可能出現黃疸、腹水、皮下出血,乃至驚厥、抽搐、血尿、血便等情況,可能導致人體多器官衰竭,還沒有特效藥,中毒病例的死亡率竟高達50%以上!

  最可怕的一點是,這種毒素非常耐熱。就泡過的木耳認真清洗過,又在沸水中焯燙過,毒素還是沒法完全去掉。

  高溫季節

  安全泡發木耳的正確姿勢

  幸好,這種毒素并不是經常出現在泡木耳的碗里。浙江省疾控中心的專家經過實驗發現,危險可能在于泡木耳時不夠干凈。如果木耳泡的時間短,容器清潔,還經常換水,保持浸泡水清澈、木耳沒有黏性也沒有味道的狀態,是不至于產生這種危險的。

  但是,很多家庭廚房衛生條件很差,而且完全不在意環境溫度高低,也不在乎碗是不是干凈,泡發食物的時候想泡多久就多久,看到水渾了木耳發黏了也不警惕,照吃不誤。這種態度,是對自己和家人的健康完全不負責任的。

  就浙江這個木耳中毒案例來說,女主人把木耳在大熱天時露天泡了兩天兩夜。在如此高溫的季節,食物在室溫放3個小時以上都非常不安全,何況是兩天兩夜呢。

  即便不是這個超級可怕的“椰毒假單胞菌”,也有可能滋生其他細菌,讓家人出現胃腸不適、腹痛、腹瀉等輕微細菌性食物中毒的情況。

  所以,這里鄭重提示各位朋友,在從春夏之交到夏秋之交的氣溫較高季節發泡木耳、銀耳、各種蘑菇、各種干貨、各種干菜的時候,一定要謹記下面的注意事項。

  首先,這些食物在泡發時,一定要放在冰箱冷藏室里泡。冰箱的作用是通過降溫來延緩微生物的增殖速度,抑制致病菌的產毒效率。

  其次,泡發的時候,一定要先把食材表面洗干凈,然后使用干凈的容器和干凈的水來泡。不要給微生物提供更多的營養來源。

  同時,泡發各種干貨之后,如果發現它們表面黏糊糊的,或者是有異味產生,都意味著微生物已經大舉進駐,一定要毫不可惜地丟掉。

  最后,不要一次泡發過多的干貨。不管是木耳銀耳,蘑菇海帶,還是海米干貝,海蜇海參,泡發之后一定要盡快吃完,泡好之后在冰箱里儲藏也不要超過24小時。如果泡發后24小時吃不完,建議分裝在保鮮袋里,放冷凍室保存。取出之后再蒸一次或煮一次,保證殺菌。

  用冰箱泡發食物

  安全且美味

  相比于木耳和銀耳,我發現香菇對外來微生物的抵抗力比較強。不過即便如此也不能在夏天隨便在室溫下泡一兩天。

  其實,在冰箱里泡發食物,有額外的好處。在低溫條件下,氫鍵力會加強。這時候食物中蛋白質、多糖和水的親和力增大,能夠吸入更多的水。

  所以,冷藏條件下泡三四個小時泡出來的銀耳、木耳,體積更大,口感更飽滿,吃起來口感更好,“肉頭”有彈性。相比而言,如果用熱水、開水來泡,吸水不充分,吃起來的口感就差多了。

  很多朋友還會問:那么,夏天泡雜糧、泡豆子,是不是道理也一樣呢?

  問對了,道理都是一樣的。只要是超過2小時的浸泡,放在冰箱里泡就對了,又安全又好吃。每一種雜糧豆子的吸水速度不同,在冷藏條件下泡,會比室溫下泡的吸水速度慢一些,但最大吸水量多一些。

  我們曾經做過測定,黃豆、黑豆之類在冷藏室4攝氏度浸泡12小時,相當于室溫浸泡8小時的吸水量。絕大多數雜糧、豆類在泡12小時之后都可以達到良好的烹調效果。其實特簡單,關在冰箱里泡一夜就好了。

  最后還是回到木耳的話題吧。木耳冷藏泡發好后,放在沸水鍋里,焯1分鐘,或者蒸幾分鐘,充分殺菌。然后再撈出來,晾在大盤中(最好別用生水沖了)。然后就可以按照自己的口味涼拌了。

  添加調料的選擇很多,加入生抽、香醋、香油等是最簡單的,喜歡麻辣的人加點鮮椒碎、辣椒油、花椒油,喜歡清爽的人加點芥末油或青芥辣。再加點香菜末、小蔥花、蒜蓉等等都可以,按您的喜好來。安全制作的涼拌木耳,味道口感真的很贊。

  文/范志紅(中國農業大學食品學院副教授)

來源:www.shengshiwuliu.com  責編:dnf新聞中心
V9娱乐彩票 晋州市 | 永和县 | 连云港市 | 茌平县 | 邢台县 | 邳州市 | 红安县 | 青河县 | 德惠市 | 大洼县 | 大田县 | 金寨县 | 无锡市 | 泸西县 | 台湾省 | 民丰县 | 信宜市 | 铜陵市 | 新乐市 | 衡山县 | 裕民县 | 澜沧 | 百色市 | 肇源县 | 龙山县 | 文山县 | 曲水县 | 江孜县 | 鄂州市 | 婺源县 | 武安市 | 外汇 | 青冈县 | 阿图什市 | 临潭县 | 枣阳市 | 水城县 | 南京市 | 万宁市 | 龙胜 | 巫山县 | 安塞县 | 清水县 | 长白 | 安图县 | 正镶白旗 | 迭部县 | 澄迈县 | 英山县 | 中阳县 | 沅陵县 | 吉林市 | 南华县 | 正镶白旗 | 二手房 | 上栗县 | 淅川县 | 峨眉山市 | 郓城县 | 鄂伦春自治旗 | 长白 | 西贡区 | 金川县 | 安化县 | 乌兰察布市 | 冀州市 | 临猗县 | 共和县 | 青川县 | 凤城市 | 苍溪县 | 马公市 | 湘潭市 | 洛浦县 | 通化市 | 克山县 | 池州市 | 黄骅市 | 连州市 | 金寨县 | 桃园县 | 元谋县 | 冕宁县 | 丰县 | 扬中市 | 汾阳市 | 阳朔县 | 闵行区 | 大冶市 | 榆社县 | 淮安市 | 临沭县 | 淮滨县 | 商丘市 | 缙云县 | 晋江市 | 西和县 | 铜川市 | 涪陵区 | 承德市 | 松滋市 | 弥勒县 | 军事 | 永胜县 | 宝坻区 | 伊川县 | 小金县 | 四川省 | 汝城县 | 东阿县 | 肥东县 | 杨浦区 | 东丽区 | 堆龙德庆县 | 措勤县 | 方城县 | 秀山 | 辽中县 | 开平市 | 阳原县 | 衡东县 | 白水县 | 西安市 | 凤翔县 | 长沙县 | 文登市 | 龙南县 | 婺源县 | 庄河市 | 宝坻区 | 肇庆市 | 临猗县 | 沂南县 | 秀山 | 无极县 | 金溪县 | 西充县 | 承德市 | 盖州市 | 海伦市 | 桐城市 | 木兰县 | 平定县 | 鄂尔多斯市 | 怀宁县 | 衢州市 | 灌南县 | 高陵县 | 凤阳县 | 澄江县 | 莱西市 | 延川县 | 锡林浩特市 | 堆龙德庆县 | 明光市 | 荃湾区 | 特克斯县 | 四子王旗 | 永泰县 | 穆棱市 | 扶余县 | 盘山县 | 盐津县 | 威远县 | 锦州市 | 达州市 | 颍上县 | 平罗县 | 惠东县 | 博客 | 灵武市 | 长子县 | 西丰县 | 新绛县 | 新绛县 | 南丰县 | 泉州市 | 玉山县 | 辽中县 | 东丽区 | 深圳市 | 阿鲁科尔沁旗 | 延边 | 呼玛县 | 南开区 | 古田县 | 庆阳市 | 宜兴市 | 祁阳县 | 射洪县 | 金昌市 | 乌拉特后旗 | 上犹县 | 抚州市 | 宜兴市 | 枣强县 | 昭苏县 | 开平市 | 沭阳县 | 马公市 | 霞浦县 | 河北省 | 蒲江县 | 凉城县 | 岳阳市 | 比如县 | 观塘区 | 孝义市 | 大安市 | 茌平县 | 周宁县 | 龙口市 | 涟水县 | 中阳县 | 峨山 | 冕宁县 | 石首市 | 穆棱市 | 白沙 | 平江县 | 丰镇市 | 山东省 | 东莞市 | 哈巴河县 | 清徐县 | 乐亭县 | 大名县 | 昔阳县 | 新绛县 | 富宁县 | 莱阳市 | 应用必备 | 乡城县 | 海安县 | 彭水 | 民权县 | 集安市 | 揭东县 | 平罗县 | 临猗县 | 东阿县 | 阳信县 | 樟树市 | 泸水县 | 韩城市 | 临洮县 | 钟山县 | 南溪县 | 连云港市 | 汝南县 | 集安市 |